É verão no hemisfério norte, o sol dá lugar a uma noite de lua cheia, e sopra do Mar Mediterrâneo uma suave e refrescante brisa. Nas encostas rochosas da região da Costa Amalfitanea na Itália, ouvem-se as folhas das árvores balançando ao vento, as ondas do mar quebrando nas rochas, e o burburinho de grupos de amigos e casais conversando enquanto apreciam suas taças de espumante.

Esse foi o cenário que inspirou nosso Blanc de Noir Sur Lie. O branco da lua no céu escuro da noite, a mineralidade das encos-tas, a refrescância da brisa, a alegria e espontaneidade das pessoas!!

Um espumante complexo e elegante, engar-rafado em 26/09/20, e ainda sobre as borras.

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