É um espumante Extra Brut vinificado com 100% de uvas Riesling Itálico cultivadas no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, buscando expressar o caráter varietal. Passou por uma maturação de 12 meses em barrica de carvalho francês prévia ao seu engarrafamento e maturação sobre as borras, o que agregou complexidade e elegância ao produto final, com notas marcantes de pera madura e nuances de amêndoas.
Extra Brut Riesling Itálico
Extra Brut Riesling Itálico
Vinho espumante natural branco extra brut.
Maturação: 12 meses em barrica de carvalho francês
Método tradicional: 26 meses de maturação sobre as borras
Safra: 2022
Graduação alcoólica: 12%
Variedade: 100% uvas riesling itálico
Terroir: Serra Gaúcha – Vale dos Vinhedos
Lote: 337 garrafas
Aspecto: coloração amarelo-palha cin reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente.
Aroma: elegante, complexo e delicado, com notas evoluídas florais e cítricas, lembrando em especial pera madura. Aparecem também notas de amêndoas.
Paladar: apresenta boa cremosidade, complexidade e persistência, com acidez equilibrada e notas cítricas de limão siciliano no retrogosto.